Диета для полного ребенка.

Диета для ребенка

Проблема полноты ребенка в том, что его нельзя ограничивать в большинстве продуктов.

Он растет и развивается, для чего ему одинаково необходимы белки, жиры и углеводы.

Поэтому «взрослые» диеты, в которых ограничено количество углеводов пли жиров, ребенку противопоказаны. Ограничения возможны лишь но небольшому спектру продуктов: сахар, варенье, конфеты, шоколад, белый хлеб. Эти продукты лучше исключить полностью. То же относится к разным сладким шипучим напиткам.

Что советует диетолог?

1. Продукты, которые есть можно, но понемногу : картофель, макароны, шлифованный рис, сливочное масло, вареная колбаса, сосиски. А как бытье кукурузой? С одной стороны, зрелая кукуруза содержит крахмал, усваивающийся на 95% (картофельный - на 28%), с другой - в незрелых зернах мною белка, в который входят аминокислоты лизин и триптофан, отсутствующие в большинстве других растительных белках. Это особенно важно, если семья соблюдает посты или придерживается вегетарианской диеты. В этих случаях молодая кукуруза — необходимый продукт, так как лизин и триптофан относятся к незаменимым аминокислотам и в нашем организме не синтезируются, то есть должны поступать с пищей.

Дефицит лизина нарушит развитие тканей зубов и костей. Нехватка триптофана приведет к гиповитаминозу PP, что плохо для становления нервной системы ребенка. Таким образом, молодую кукурузу есть можно, а зрелую — изредка.

2. Колбаса и сосиски всегда содержат „скрытый" жир. И чем они дешевле, тем добавок больше. Поэтому лучше есть их редко, и уж если покупать, то дорогие.

Диета для ребенка

3. Полезны овес, пшено, чечевица, любые овощи и фрукты, кроме бананов и дыни, содержащих избыток сахарозы.

4. Ребенок нуждается в полноценном белковом питании. В основном ему нужны животные белки. Полезны яйца, но без желтка. В неделю можно съесть 5-6 яиц, но с желтком - только 2.

5. Хороши несладкие кисломолочные продукты пониженной жирности (творог - 0%, кефир 1,2%, сыр - до 30% и т. д.). Из них можно готовить самые разнообразные блюда.

6. Мед - продукт противоречивый. В нем много глюкозы, и это плохо. Он существенно слаще сахара, и его для сладкости нужно малое количество, что хорошо. Мед содержит множество биологически активных веществ, повышающих сопротивляемость организма, но некоторые из них могут вызвать аллергию.

7. Из мясных продуктов рекомендуются: мясо птицы (без кожи), кролика, дичь. Как комплексный источник белков, витаминов и микроэлементов следует рассматривать печень. Прежде всего она один из основных поставщиков витамина В12, и железа. Железо лучше усваивается в виде солей с органическими кислотами, так что на гарнир подавайте богатые ими овощи. Можно запивать печень или другие мясные блюда кисломолочными напитками (кумыс, айран, обезжиренный кефир и т. д.).

8.Морскую рыбу нежирных сортов можно и нужно есть от души. Это источник витамина А, кальция и фосфора.

9. А что пить? Кроме уже описанных напитков чаще выжимайте соки из свежих фруктов и овощей. Старайтесь делать соки сами. Это диктуется биологией: клетки, составляющие организм, поделены на различные отделы, вещества которых в естественных условиях не сталкиваются. В процессе выжимки сока все клеточные и внутриклеточные перегородки разрушаются, и начинаются принципиально новые химические реакции, в результате чего свойства сока меняются. То же касается и салатов. Сок и салат, простоявшие более 2 часов, уже далеко не так полезны.

Диета для ребенка

10. Не забывайте, что растительные жиры почти не влияют на массу тела, в отличие от животных. Поэтому больше используйте растительных жиров. Они несколько различаются но составу, и их лучше разнообразить, чередуя: день -подсолнечное масло, день - оливковое, день   кукурузное и т. д.

рассказать друзьям и получить подарок

Также на эту тему вы можете почитать

Понравилась статья? Расскажите друзьям!
общайтесь со мной